แชร์

20 ร้านแจ่วบอง ปลาร้าบอง อุบลฯ: เจ้าเด็ด แซ่บนัวทะลุกระปุก I SKE SOLAR

IMG_2598.jpeg Miss Kaewthip
อัพเดทล่าสุด: 26 ก.พ. 2026
1 ผู้เข้าชม
 
 
ULTIMATE LOCAL SOUVENIR

แจ่วบอง/ปลาร้าบอง เจ้าเด็ดอุบลฯ
ซื้อกลับบ้านไปกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ฟินสุดๆ

ของฝากระดับแรร์ไอเทมที่สายแซ่บต้องกวาดเหมาลงตะกร้า หอมกลิ่นปลาร้าต้มสุกและสมุนไพรคั่ว นัวลึกถึงใจ แค่มีข้าวเหนียวหนึ่งปั้นก็อร่อยจนหยุดไม่อยู่!

เปิดกระปุกความนัว ที่ครัวไหนก็ต้องมี ️

"แจ่วบอง" หรือ "ปลาร้าบอง" คือภูมิปัญญาการถนอมอาหารและเครื่องจิ้มคู่ครัวชาวอีสาน จุดเด่นของแจ่วบองเมืองอุบลฯ คือการนำปลาร้าชั้นดีมาสับละเอียด คลุกเคล้ากับสมุนไพรพื้นบ้านที่นำไปคั่วจนหอม ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม และพริกแห้ง มีทั้งแบบ "สุก" (ผัดรวนจนแห้ง เก็บได้นาน) และแบบ "ดิบ" (รสนัวสะใจ) เตรียมจดพิกัด 6 ร้านไฮไลต์ และอีก 14 ลายแทงไปกวาดซื้อกันได้เลย!

Top 6 ไฮไลต์แจ่วบอง แซ่บจนต้องเบิ้ลข้าว

BEST SELLER ⭐️

1. ร้านหมูยอแม่ฮาย (Mae Hai)

ไม่ได้มีดีแค่หมูยอ! แจ่วบองสุกของแม่ฮายคือแรร์ไอเทมที่มักจะหมดไว รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรคั่วแบบพรีเมียม ไม่เค็มปี๋หรือเผ็ดจนเกินไป เหมาะสำหรับซื้อไปฝากผู้ใหญ่ หรือคนที่เพิ่งเข้าวงการปลาร้า

พิกัดการเดินทาง: ถ.สรรพสิทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง อุบลราชธานี

เวลาเปิด-ปิด: 06.00 - 17.00 น. (เปิดทุกวัน)

FB: ร้านหมูยอแม่ฮาย อุบลราชธานี

2. ปลาร้าบอง แม่จำปี (พิบูลมังสาหาร)

ของดีอำเภอพิบูลฯ โดดเด่นเรื่องการทำของหมักดอง แจ่วบองของแม่จำปีรสชาติอีสานแท้ดั้งเดิม มีทั้งแบบสับหยาบและแบบเนื้อเนียน ปลาร้าหอมฟุ้งนัวลึก จิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือกินแกล้มผักลวกคือที่สุด

พิกัดการเดินทาง: ถ.สถิตย์นิมานการ อ.พิบูลมังสาหาร (ริมถนนใหญ่)

เวลาเปิด-ปิด: 07.00 - 18.00 น.

FB: ร้านของฝากแม่จำปี พิบูลมังสาหาร

3. หมูยอตองหนึ่ง (Tong Nueng)

แจ่วบองที่นี่แพ็กเกจจิ้งดูดีมาก ซื้อฝากใครก็ประทับใจ มีกระบวนการพาสเจอไรซ์ (Pasteurized) ทำให้เก็บได้นาน รสชาติออกแบบมาให้ทานง่าย เผ็ดกำลังดี เหมาะกับซื้อติดกระเป๋าเดินทางขึ้นเครื่องกลับกรุงเทพฯ

พิกัดการเดินทาง: ถ.สรรพสิทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง (สาขาใหญ่)

เวลาเปิด-ปิด: 06.00 - 20.00 น.

FB: หมูยอตองหนึ่ง ของฝากเมืองอุบล

4. แจ่วบองสมุนไพร ป้าณี (ตลาดใหญ่)

ร้านโลคอลในตลาดสดที่คนพื้นที่ต่อคิวซื้อ! โดดเด่นที่การใส่ "เนื้อปลาช่อนย่าง" โขลกผสมลงไปในแจ่วบอง ทำให้ได้เทกเจอร์ที่ข้นและหอมปลามาก ใครชอบรสจัดจ้าน เครื่องเทศเน้นๆ ต้องมาร้านนี้

พิกัดการเดินทาง: ตลาดสดเทศบาล 3 (ตลาดใหญ่) โซนขายอาหารแห้ง

เวลาเปิด-ปิด: 04.00 - 12.00 น. (ช่วงเช้า)

FB: ร้านป้าณี ของฝากตลาดใหญ่

5. ร้านศรีณรงค์ ของฝาก

สูตรแจ่วบองของที่นี่สืบทอดมาหลายสิบปี รสชาติกลมกล่อม มีให้เลือกทั้งแบบบรรจุกระปุกพลาสติกและขวดแก้วพรีเมียม ซื้อไปกินคู่กับแหนมซี่โครงและหมูยอของทางร้านคือเข้ากันแบบไร้ที่ติ

พิกัดการเดินทาง: ถ.อุปราช (เยื้องวัดสุปัฏนาราม) ต.ในเมือง อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 06.00 - 18.00 น.

FB: ร้านศรีณรงค์ ของฝากเมืองอุบล

6. ศูนย์ OTOP อุบลราชธานี

ถ้ามีเวลาน้อยและอยากเหมาแจ่วบองจากหลายอำเภอ ต้องมาที่นี่! แหล่งรวมสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว มีแบรนด์วิสาหกิจชุมชนแปลกๆ เช่น "แจ่วบองแมงดา" หรือ "แจ่วบองเห็ดหอม" ให้เลือกซื้อกลับไปลองชิมเพียบ

พิกัดการเดินทาง: ใกล้ศาลากลางจังหวัดอุบลราชธานี (หลังใหม่)

เวลาเปิด-ปิด: 08.30 - 17.00 น.

FB: ศูนย์ OTOP Center อุบลราชธานี

อัดแน่นอีก 14 ลายแทง ตามเก็บความนัวให้ครบ!

ชื่อร้าน / แบรนด์ จุดเด่นความอร่อย พิกัด / โลเคชั่น
7. หมูยอพงษ์ศรี แจ่วบองสูตรพริกสด เผ็ดซี๊ดซ๊าดสะใจ ถ.อุปลีสาน และสาขาในปั๊ม ปตท. ทั่วเมือง
8. ร้านหมูยอดาวทอง แจ่วบองผัดสุก รสชาติออกหวานนิดๆ ทานง่าย ถ.สถิตย์นิมานการ อ.วารินชำราบ
9. แจ่วบองเจ๊น้อย ปลาร้าสับสมุนไพรแบบดิบ นัวลึกแบบฉบับโลคอล ตลาดสดวารินชำราบ (โซนของแห้ง)
10. ร้านหมูยอโชคมงคล แพ็กเกจจิ้งแบบหลอด บีบกินง่าย พกพาสะดวก ถ.ชยางกูร ต.ในเมือง อ.เมือง
11. แจ่วบองสมุนไพร ยายตุ๋ย ทำสดใหม่ทุกวัน หอมกลิ่นตะไคร้ใบมะกรูดคั่ว ตลาดโต้รุ่งทุ่งศรีเมือง (ขายช่วงเย็น)
12. ร้านของฝากพันล้าน มีแจ่วบองให้เลือกหลายระดับความเผ็ด ถ.ชยางกูร (ฝั่งขาออกมุ่งหน้าอำนาจเจริญ)
13. แม่ไพลิน ปลาร้าบอง สูตรปลาร้าสับเนื้อปลาดุกย่าง หอมฟินมาก ตลาดสดดอนกลาง อ.เมือง
14. ร้านเจ๊หมวย ของฝาก แจ่วบองผัดหมูสับ ได้เคี้ยวเนื้อหมูเต็มๆ คำ บริเวณ บขส. อุบลราชธานี
15. แจ่วบองน้องโบว์ น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง กินคู่แคบหมูอร่อยมาก ตลาดนัดถนนคนเดินทุ่งศรีเมือง (ศุกร์-อาทิตย์)
16. แหนมเนือง กอล์ฟเฟอร์ นอกจากแหนมเนือง ยังมีแจ่วบองกระปุกพรีเมียม ถ.พโลชัย ต.ในเมือง อ.เมือง
17. แจ่วบองตาคำ สูตรโบราณดั้งเดิม ปลาร้าหมักเองนานกว่าปี อ.พิบูลมังสาหาร (โซนตลาดสด)
18. ปลาร้าบองยายแดง รสจัดจ้าน เครื่องเทศถึงใจ สไตล์เดชอุดม อ.เดชอุดม จ.อุบลราชธานี
19. ศูนย์ของฝาก อุบลสแควร์ มีให้เลือกหลายแบรนด์ แอร์เย็น เดินช้อปสบาย โครงการ Ubon Square (ข้างบิ๊กซี)
20. ร้านอุบลวาริน ของฝาก แจ่วบองแมงดา หอมกลิ่นแมงดานาแท้ๆ ตึกแถวใกล้ตลาดสดวารินชำราบ

เบื้องหลังความนัว คือ "ต้นทุนพลังงาน" ที่ร้านของฝากต้องแบกรับ

การผลิต "แจ่วบองและหมูยอ" ระดับอุตสาหกรรมหรือร้านของฝากขนาดใหญ่ ต้องอาศัย "ห้องเย็นและตู้แช่แข็ง" ในการกักเก็บวัตถุดิบและรักษาอุณหภูมิปลาร้าให้ได้มาตรฐาน นอกจากนี้ กระบวนการผลิตยังต้องใช้ "เครื่องคั่วสมุนไพรไฟฟ้า" และ "เครื่องซีลสุญญากาศ" ที่ทำงานอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเครื่องจักรและระบบทำความเย็นเหล่านี้ คือตัวการหลักที่สูบพลังงานไฟฟ้า และทำให้ต้นทุนการผลิตพุ่งสูงขึ้น

การยกระดับธุรกิจร้านของฝากสู่ความยั่งยืน สามารถทำได้ด้วยการติดตั้ง "ระบบโซลาร์เซลล์" บนหลังคาโรงงานหรือร้านค้า นำพลังงานฟรีจากแสงแดดมาช่วยจ่ายไฟให้ห้องเย็นและเครื่องจักรในช่วงกลางวัน วิธีนี้ช่วยหั่นค่าไฟรายเดือนได้อย่างเป็นรูปธรรม เพิ่มกำไรสุทธิต่อกระปุก และสะท้อนภาพลักษณ์ธุรกิจของฝากยุคใหม่ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม (Eco-Friendly Business)

บริการติดตั้งโซล่าเซลล์คุณภาพสูงทั่วประเทศ

© 2026 บริษัท ทรัพย์ศฤงคาร เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด | Copyright © 2026 Supsaringkan Engineering Co., Ltd. All Rights Reserved.


IMG_2598.jpeg
Miss Kaewthip
Sharing management perspectives and strategies from direct experience as a Managing Director, with drive and determination inspired by Confucian philosophy.
บทความที่เกี่ยวข้อง
แก่งสะพือ อุบลราชธานี: จุดพักผ่อนคลายร้อนริมแม่น้ำมูล I SKE SOLAR
เที่ยวแก่งสะพือ อำเภอพิบูลมังสาหาร อุบลราชธานี จุดเล่นน้ำและพักผ่อนริมแม่น้ำมูลยอดฮิต พร้อมทริคกินเที่ยว และแนวทางลดค่าไฟร้านอาหารด้วยโซลาร์เซลล์
คาเฟ่สไตล์แคมป์ปิ้ง: นั่งผิงไฟ จิบกาแฟดริป ฟีลเหมือนมาตั้งแคมป์จริงๆ
รวมพิกัดคาเฟ่สไตล์แคมป์ปิ้ง อุบลราชธานี นั่งชิลล์รอบกองไฟ จิบกาแฟดริป ฟังเพลงอะคูสติก อัปเดตโลเคชั่น เวลาเปิดปิด FB พร้อมเคล็ดลับลดค่าไฟร้านด้วยโซลาร์เซลล์
วัดสระประสานสุข อุบลฯ: ตะลึงวิหารเรือสุพรรณหงส์ประดับเซรามิก I SKE SOLAR
ไหว้พระวัดสระประสานสุข (วัดบ้านนาเมือง) อุบลราชธานี ชมความวิจิตรวิหารเรือสุพรรณหงส์เซรามิก ซุ้มประตูช้างเอราวัณ พร้อมแนวทางลดค่าไฟวัดด้วยโซลาร์เซลล์
icon-messenger
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ